Χαρακτηριστικό των αμφιέσεων των Γιουρούκηδων είναι η άσπρη βράκα και πουκαμίσα, το ζωνάρι, το κόκκινο φέσι καθώς και το μουτζούρωμα ή το αλεύρωμα στο πρόσωπο. Στις μέρες μας μια ολόκληρη μέρα είναι αφιερωμένη στους Γιουρούκηδες.
Τα μέλη του Λαογραφικού Συλλόγου Αγίας Παρασκευής κάθε χρόνο μεταμφιέζονται σε Γιουρούκηδες και περιέρχονται όλη την Αγία Παρασκευή.
Οι «γιουρούκδις» θα ξεκινήσουν τις καρναβαλικές εκδηλώσεις απο το απόγευμα του Σαββάτου στα καφενεία του χωριού, τραγουδώντας αποκριάτικα τραγούδια, ενώ δέχονται κεράσματα και πειράγματα.
Οι «γιουρούκδις» ζούσαν σε σκηνές ή μικρά σπίτια στα βουνά της Λέσβου. Μεταφέρθηκαν στις ακτές της Τουρκίας ως Τούρκοι και σύμφωνα με τη Συνθήκη της Λωζάνης. Δούλευαν υλοτομώντας πεύκα, έβγαζαν και πουλούσαν ρετσίνι, και έφτιαχναν διάφορα ξύλινα είδη, πουλώντας τα στα χωριά.
